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by wadaiz

ミナミマグロが3割安=豪州養殖物、前倒し出荷-築地市場

クロマグロに次いで高級とされるミナミマグロの卸値が急落している。主力のオーストラリア産養殖物が日本市場に大量に流入していることが主因。供給増からメバチマグロなど大衆マグロ並みの安値圏内に突入し、スーパーや格安回転すし店向けに、取引が活発化している。
 ミナミマグロはインド洋など南半球で漁獲されることから「インドマグロ」とも呼ばれる。脂の乗ったトロが多く、高級マグロが品薄となる夏場の日本では特に人気があり、近年は高値で取引されていた。
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by wadaiz | 2009-08-17 09:11 | スポーツ関連ニュース